沙田美食14大推介2026 任食燒肉火鍋/韓式脆辣炸雞/海膽撈麵沾麵店
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沙田美食14大推介2025 任食燒肉火鍋/韓式脆辣炸雞/海膽撈麵沾麵店
沙田美食：特色美食
沙田美食：中菜佳餚
沙田美食：日式料理
沙田美食：任食放題
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特色美食
沙田美食1. Cafe Joo｜韓式脆辣炸雞＋炸韓式紫菜飯卷＋和牛炒滑蛋漢堡
Cafe Joo是LUBUDS旗下首間韓式餐廳，由知名西廚Ken Lau主理餐牌。餐廳主打新派韓國料理，例如炸韓式紫菜飯卷、韓國炸雞、濟州島炒八爪魚配墨魚汁意粉、韓式慢烤牛肋肉等，與傳統Cafe形象與別不同。特別推介韓國炸雞，Chef Ken嚴選三黃雞來製作韓式脆辣炸雞，並採用意式料理烹調火雞的技巧，鎖緊三黃雞肉質的水份，並將三黃雞炸出呈魚鱗狀的凹凸脆薄外層，再配上三款店內自家製作的惹味醬汁，將整個韓國炸雞體驗大大提升！
Cafe Joo 更多詳情
沙田美食｜LUBUDS集團首間新派韓國餐廳Cafe Joo已於沙田新城市廣場一期矚目登場。（圖片來源：Facebook@weekendweekly）
沙田美食｜Chef Ken嚴選三黃雞來製作韓式脆辣炸雞（$118半隻 / $218全隻），並採用意式料理烹調火雞的技巧，鎖緊三黃雞肉質的水份。（圖片來源：Facebook@weekendweekly）
沙田美食｜澳洲和牛炒滑蛋漢堡（$138）及酥炸青陽辣椒釀芝士腸（$78），後者更是驚喜之作。Chef Ken將芝士腸釀入來自韓國的青陽辣椒中再油炸，配以自家調製的辣味千島醬一起品嚐，呈獻一道突破傳統的地道小吃。（圖片來源：Facebook@weekendweekly）
沙田美食｜大廚以非凡的控油技巧和心思製作炸韓式紫菜飯卷（牛肉 $88），將飯卷油炸至外層酥脆，創作出更富口感的全新韓式飯卷。（圖片來源：Facebook@weekendweekly）
沙田美食｜燒大虎蝦泡菜忌廉汁意粉（$188）用上昆布水來取代雞湯製作成上湯，並與韓國泡菜及忌廉為意粉烹調醬汁，散發着泡菜芳香，面層亦配搭燒香的大虎蝦。（圖片來源：Facebook@weekendweekly）
餐廳：Cafe Joo
地址：沙田正街18號新城市廣場1期1樓165號舖
電話：2882 8323
Facebook專頁：cafejoo.hongkong
沙田美食2. 麺屋こころ｜海膽撈麵沾麵店＋百年歷史抹茶飲品
「麺屋こころ」由日本資深主廚石川琢磨於 2013 年在東京創立，開店兩年便榮獲媒體頒發的「拉麵新人賞」及「全日本最佳Mazesoba大獎」。Kokoro使用的麵條全部自家新鮮手製，使用日本優質全麥麵粉，麵條帶有麥香味，口感煙靭彈牙。新推出的「海膽濃湯沾麵」為全球Kokoro分店中首次推出沾麵，而「濃厚海膽撈麵」更是香港獨有款式。同場更嚴選擁有百年歷史的日本品牌Brook’s自家茶園種植有機茶葉，經日本JSA嚴格認證，絕無添加。
麺屋こころ 更多詳情
沙田美食｜濃厚海膽撈麵 $188（圖片來源：麺屋こころ）
沙田美食｜海膽濃湯沾麵 $188（圖片來源：麺屋こころ）
沙田美食｜伊勢抹茶 ISE Matcha $32（圖片來源：Kokoro Nomimono）
沙田美食｜Matcha Affogato $56（圖片來源：Kokoro Nomimono）
沙田美食｜3/4 抹茶奶蓋 3/4 ISE Matcha (右，$50) 焙茶奶蓋 HOJI HOJI (左，$50)（圖片來源：Kokoro Nomimono）
餐廳：麺屋こころ Kokoro Tokyo Mazesoba
地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓704號舖
電話：3422 8662
沙田美食3. 微辣大排檔｜冰室＋大排檔＋娛樂場所靚裝 車仔麵及小食
睇開Youtube的朋友都應該聽過「微辣Manner」這個來自澳門的Youtube Channel，近幾年微辣因拍攝「微辣大排檔」節目成功彈起，其後更開創微辣大排檔啤牌及與門神啤酒廠推出手工啤。餐廳分別雲集5間港澳米芝蓮級美食品牌，包括《李家菜》、《皇冠小館》、《嚐囍煲仔小菜》、《大利來記豬扒包》以及《北角雞蛋仔》，再加上自家微辣車仔麵組合而成。主要提供冰室及大排檔美食，場內共4,500呎，劃分4大區域，分別為以節目大排檔風格打造的舊式冰室、港澳渡輪雅座、以麻將館為藍本的娛樂空間及香港地鐵主題的包廂。每一個區域都有精緻的打卡位，更不時見到微辣藝人的身影及金句。
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沙田美食｜區域一是大家所熟悉的微辣大排檔霓虹燈招牌及綠色牆身。（圖片來源：新假期編輯部）
沙田美食｜區域二為通往澳門的港澳渡輪。（圖片來源：新假期編輯部）
沙田美食｜微辣大排檔有自家品牌微辣車仔麵，當中車仔麵是必食之選。（圖片來源：新假期編輯部）
沙田美食｜車仔麵湯底方面可從微辣、沙嗲、麻辣、咖喱4款選擇，同時可以選擇「唔鍾意加葱」、「鍾意加葱」及「好L鍾意加蒽」配料。（圖片來源：新假期編輯部）
餐廳：微辣大排檔
地址：沙田正街2-8號新城市廣場第三期2樓A216號舖
電話：3108 2187
Facebook專頁：MannerDaiPaiDong
沙田美食4. 蘇媽蘇媽｜任食肉骨茶＋濃香咖央多士 ＋砂窩老鼠粉
蘇媽蘇媽由桂林街路邊開始起家，過去只賣椰漿飯及數款麵食，一直都很受歡迎。主打馬來西亞菜式，是不少食客心中的愛店之一，當中就以任添肉骨茶及椰香咖央多士為招牌，成功勾住港人胃口。說到招牌菜，「辣死你媽」椰漿飯及老鼠粉賣相相當精緻，更不得不提肉骨茶，客人更可免費添飲！
蘇媽蘇媽 更多詳情
沙田美食｜砂煲老鼠粉很有份量，加入2款特調豉油，食落惹味。（圖片來源：新假期編輯部）
沙田美食｜椰香咖央多士烘得酥脆，咖央重手，椰香十足。（圖片來源：新假期編輯部）
（示意圖，非當事店）（圖片來源：新假期編輯部）
餐廳：蘇媽蘇媽 （沙田店）
地址：沙田正街18號新城市廣場1期1樓107號舖
電話：2882 8371
Facebook：semuasemuaHK
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中菜佳餚
沙田美食5. 富東閣海鮮酒家｜良心實惠價 人氣片皮鴨＋龍躉二味＋點心
位於沙田的富東閣海鮮酒家只有一間總店。網民最推的是片皮鴨！份量充足，有成20塊，也包含葱絲、青瓜、荷葉餅及片皮鴨醬。熱辣辣食仲有脆皮的感覺！加錢可以有埋兩食之選（七彩炒鴨絲、涼瓜炆鴨件或醬爆鴨件）。除了片皮鴨，亦有多款熱食點心，包括鵪鶉蛋燒賣、馬拉糕、潮洲蒸粉果等，而小菜方面最吸引的一定是龍躉二味，包括龍躉球及龍躉頭腩，其次黑椒牛柳粒、菠蘿咕嚕肉、薑葱生蠔、翡翠花姿蚌片小菜也是不二之選！
富東閣海鮮酒家 更多詳情
沙田美食｜富東閣海鮮酒家位於沙田，只有一間總店。（圖片來源：Facebook@富東閣）
沙田美食｜每塊片皮鴨脆皮肉厚，啖啖肉！（圖片來源：Facebook@富東閣）
沙田美食｜點心（圖片只供參考，其份量不是優惠價點心）（圖片來源：Facebook@富東閣）
沙田美食｜辣子雞及蝦餃（圖片只供參考，其份量不是優惠價點心）（圖片來源：Facebook@富東閣）
餐廳：富東閣海鮮酒家
地址：沙田瀝源街6號瀝源廣場1樓5號舖
電話：2699 8333
Facebook專頁：富東閣海鮮酒家
沙田美食6. 四季芬芳｜蛇王芬年輕副線 招牌燉湯＋花膠太史烏雞絲羹
四季芬芳為中環蛇王芬的Young line，同樣有傳統五蛇羹供應，蛇羹做法跟中環本店一樣講究，烹調方法繁複，堅持人手將蛇去骨挑筋、撕成肉絲，以保持蛇肉原有纖維，其他材料亦先切得幼細，令蛇羹入口更為豐富，每一口也吃到不同材料的味道，是大商場內難得一見的優質蛇羹。
四季芬芳 更多詳情
沙田美食｜蛇羹用足五種蛇肉，絕不欺場。（圖片來源：四季芬芳授權圖片）
沙田美食｜花膠太史烏雞絲羹做法和太史五蛇羹一樣，棄用蛇湯蛇絲，改以雞湯及竹絲雞絲，鮮味不變，一樣滋補，適合不吃蛇的朋友。（圖片來源：新假期編輯部）
沙田美食｜餐廳以海藍色為主，天花畫上龍鳳配圖案，又將老店的手寫餐牌印在玻璃上作裝飾，感覺充滿活力，整個品牌活化起來。（圖片來源：新假期編輯部）
餐廳：四季芬芳
地址：沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓363A號舖
電話：3108 2196
Facebook：FourSeasonsFunFong
沙田美食7. 農｜農家菜露天小館 利苑班底主理 招牌爆汁乳鴿＋火焰叉燒配豬油撈飯
「農」位於科學園，是一家主打農家菜的中菜小館。部分菜式走Farm To Table慨念，菜式更由利苑廚師班底主理，有不少選擇，像招牌爆汁乳鴿、梅菜扣肉、木桶豉油雞、荷葉一口雞，豬油撈飯等。部分食材農場直送，以保證食材新鮮，讓客人吃出食物原味，包括本地種植的日本種白粟米、沙頭角生曬蝦乾以及本地醬園調味料。另有不少創作粵菜及點心，最吸引非堂弄火焰叉燒莫屬。
農 更多詳情
沙田美食｜餐廳設有室外及室內位置，室外有冷風機。亦有太陽能傘，白天吸收陽光，晚上會發光照明，符合環境理念。（圖片來源：農）
沙田美食｜爆汁乳鴿。乳鴿入口嫩滑，趁熱吃肉汁豐盈，肉汁在嘴角流出，Juicy! （圖片來源：農）
沙田美食｜火雲叉燒（晚市供應）。師傅會即席在客人面前，淋上酒點火，讓酒香帶出肉味。（圖片來源：農）
沙田美食｜各式點心。（圖片來源：農）
餐廳：農
地址：沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖）
電話：26091018／60116196（WhatsApp)
Facebook專頁：farmrestauranthongkong
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日式料理
沙田美食8.牛角Buffet第6間分店
食牛角一定是牛角Buffet最抵食，可以任點不同燒肉、和牛、海鮮，大胃王必定回本！沙田新店位於好運中心，佔地3,700呎共118個座位，與其他分店相同，分為5個價錢套餐，最平$228即可任食100分鐘，而最高可任食過百款美食。必食澳洲和牛、美國安格斯和牛、廣島蠔、海老、鴨肝多士、味噌鮑魚等，配上牛角飯，狂迷必定滿足！每位加$30可暢飲生啤放題，最後當然食牛角雪糕才捧著肚皮離場啦！
牛角放題第6分店，牛肉Buffet將進駐沙田好運中心。（圖片來源：牛角）
牛角Buffet有過日款美食選擇。（圖片來源：新假期編輯部）
必食和牛套餐，如澳洲、日本、美國和牛等。（圖片來源：新假期編輯部）
餐廳：牛角Buffet（沙田分店）
地址：沙田好運中心3078、3079舖位
電話：2667 7128
Facebook專頁：HKGyukaku
沙田美食9. Tempura Makino HK｜日本過江龍親民價即叫即製天丼
Tempura Makino「天ぷらまきの」是日本人氣天婦羅專門店，主打手造即叫即製天婦羅，為客人提供親民價的優質天婦羅。繼新加坡的2間海外分店開幕後，終於登陸香港！香港店大部份食材來自日本，包括麵粉、雞蛋等，希望把日本的傳統味道帶來香港。餐牌跟新加坡店相似，除了有定食及天丼，也有流心蛋、牛扒等特色天婦羅選擇。
Tempura Makino HK 更多詳情
沙田美食｜關西人氣天婦羅專門店Tempura Makino登陸沙田新城市廣場，環境寬闊。（圖片來源：Tempura Makino）
沙田美食｜Tempura Makino主打即叫即製天婦羅，而且逐款上菜，為客人提供親民價的優質天婦羅。（圖片來源：Tempura Makino）
沙田美食｜至福天婦羅便當。全部即叫即製！包括是日刺身3款、虎蝦、鱔魚、魷魚、雞胸、蘆筍、北海道舞茸菇、沙律及前菜。（圖片來源：Tempura Makino）
沙田美食｜Makino特選天丼。包括虎蝦、鱔魚、海鰻、魷魚、北海道舞茸菇、南瓜、法國邊豆、日本雞蛋等，總有一款啱心水。（圖片來源：Tempura Makino）
餐廳：Tempura Makino HK
地址：沙田正街18號新城市廣場一期1樓159號舖
電話：2887 9618
Facebook專頁：tempuramakinohk
沙田美食10. 東京燒牛丼元祖｜必食親民價鐵板燒牛丼飯
日本燒牛丼元祖東京チカラめし（Tokyo Chikara Meshi）以宵夜恩物之稱，主打日式燒牛肉丼及豚肉丼，而且以鐵板燒即叫即烤，另有芝士燒牛肉丼、唐揚炸雞、野菜燒豚肉定食等，抵食又吸引！沙田店雖然地點所屬地方較偏遠，不過日光落地玻璃設計，環境非常舒服！
燒牛丼元祖 更多詳情
沙田美食｜東京燒牛丼元祖科學園分店。（圖片來源：FB@Chikara Meshi HK）
沙田美食｜招牌燒牛肉丼。用上美國的牛腹脅肉製作，所以我都即叫即烤，大大塊的肉片加上洋葱、菠菜、芝麻粒及醬汁，真係聽到都流晒口水！（圖片來源：新假期編輯部）
沙田美食｜所有肉類都即叫即烤，肉類用上秘製醬汁醃製。（圖片來源：新假期編輯部）
餐廳：「燒牛丼元祖」東京チカラめしChikara Meshi（科學園店）
地址：沙田白石角香港科學園第二期12E號地下S085- S086號舖
電話：2808 0277
Facebook專頁：chikarameshihongkong
沙田美食11. 日山｜東京本店連續11年米芝蓮一星 專人代燒日本A5和牛
日山是日本首屈一指的和牛鑑定權威，日山肉舖至今已有一百多年歷史，所有和牛皆由經驗豐富的職人以肉香、脂質、味道進行評分，必須逹到指定的標準才會入貨。憑著主廚嚴選空運抵港的日山A5黑毛和牛，配上百年流傳的秘製壽喜燒醬汁一同烹調，入口即溶，讓人一吃入魂！沙田分店只設一個包廂，連同日本幸匠燒品牌合作，坐在包廂的食客可以order另一邊「幸．匠燒」的爐端燒串燒及即握壽司，簡直是雙重享受！
日山 更多詳情
壽喜燒/sukiyaki推介｜沙田分店充滿私隱度，全店只設一個包廂。（圖片來源：新假期編輯部）
壽喜燒/sukiyaki推介｜日山於東京有過百年歷史，其出品的精肉有質素保證。（圖片來源：日山 Hiyama）
壽喜燒/sukiyaki推介｜日山「松」Set。有11道菜。（圖片來源：新假期編輯部）
壽喜燒/sukiyaki推介｜坐在日山店內可以order鄰舖幸．匠燒的串燒。（圖片來源：新假期編輯部）
餐廳：日山（沙田店）
地址：沙田正街18號新城市廣場1期6樓631號舖
電話：2759 1300
Facebook專頁：HiyamaHK
沙田美食12. 幸・匠燒｜必試壽司Omakase、日式串燒：拖羅＋和牛壽司＋福岡豚肉芫荽卷
幸・匠燒尖沙咀店以日本鳥居隧道的裝修及串燒料理獲得大眾青睞，餐廳時隔半年再開分店，沙田分店雖然沒有鳥居隧道，不過門口已有一個鳥居及花系背景作為打卡位。除了有過往串燒外，更有沙田分店限定的壽司Omakase﹐主打的爐端燒串燒料理也絕不能錯過。一間餐廳有齊壽司串燒兩種美食享受，沙田友真的有福氣！
幸・匠燒 更多詳情
串燒推介｜幸・匠燒沙田店面沿用日本烏居裝潢。（圖片來源：新假期編輯部）
串燒推介｜今次餐廳加入了壽司Omakase 坐位。（圖片來源：新假期編輯部）
沙田美食｜幸・匠燒Omakase Set，食足16道菜。（圖片來源：新假期編輯部）
串燒推介｜特上刺身拼盤，包括拖羅、油甘魚、三文魚、章紅魚、立魚、金目鯛、左口魚邊、牡丹蝦、帶子及海膽。（圖片來源：新假期編輯部）
串燒推介｜餐廳有多款串燒選擇，必食以雞入饌的串燒。（圖片來源：新假期編輯部）
餐廳：幸・匠燒
地址：沙田沙田正街18號新城市廣場1期6樓632號舖
電話：2368 3733
Facebook專頁：shiawasehongkong
餐廳：麺道
地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場第一期地下G1號舖
電話：3563 5262
Facebook：ramendou
沙田美食13. 源峰｜帝逸酒店28樓高空靚景歎木盒Omakase
源峰位於沙田帝逸酒店28樓，環境清雅，落地玻璃設計能讓食客從高空飽覽城門河全景，舒適奢華。店內主打日本菜，所有海產均由日本豊洲市場直送，下午直送到港後，晚餐時便能用來炮製壽司及刺身，務求能吃到最鮮滋味。壽司套餐由精緻木盒盛載著20件壽司，款款新鮮肥美，根據時令食材而轉換。
源峰 更多詳情
沙田美食｜沙田帝逸酒店的源峰餐廳位28樓，落地玻璃設計飽覽靚景。（圖片來源：源峰）
沙田美食｜店內海產由日本豊洲市場直送，保證新鮮。（圖片來源：新假期編輯部）
沙田美食｜壽司套餐。用上精緻木盒盛裝著，一次過食齊20件壽司。建議先從最底部壽司吃，再吃拖羅、繼而吃海膽，味道由淡到濃。（圖片來源：新假期編輯部）
沙田美食｜特選壽司廚師發辦。（圖片來源：新假期編輯部）
餐廳：源峰
地址：沙田源康街1號帝逸酒店28樓
電話：3653 1115
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【#牛摩日式火鍋放題快閃買一送一優惠】$597享用兩位120分鐘內任食優質M8-9和牛及海鮮等34款火鍋配料，滋味小食及炸物任君選擇！
（圖片來源：OpenRice）
（圖片來源：OpenRice）
（圖片來源：OpenRice）
除了買一送一優惠，更可以使用獨家優惠碼「WW30」，消費滿$400即額外減$30！名額僅限100個，先到先得，額滿即止（每位用戶只能使用一次優惠碼），即刻預訂啦！
於活動期間，透過OpenRice預訂牛摩並消費金額最高的會員（最少$2,000或以上），即有機會獲得Citysuper現金券一張（價值$1,000）（名額1位）。
牛摩分店
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牛摩 屯門
牛摩屯門店訂座
牛摩 上水
牛摩上水店訂座
牛摩 荃灣
牛摩荃灣店訂座
牛摩 沙田
牛摩沙田店訂座
牛摩 調景嶺
牛摩調景嶺店訂座
牛摩 將軍澳
牛摩將軍澳店訂座
牛摩火鍋的這次獨家快閃優惠是每位美食愛好者不容錯過的絕佳機會。從和牛的細膩口感到海鮮的鮮美，再加上日本生啤的清爽，這將是一場味蕾的盛宴。記得在2024年6月11日前，前往OpenRice預訂啦！
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任食放題
沙田美食14. 牛大人 Master Beef｜2小時火鍋放題：10款肉類＋過100款美食
牛大人是本地台式火鍋任食放題連鎖店，分店愈開愈多，其受歡迎原因，只因放題定價親民、食物高質，幾乎間間都大排長龍。最受歡迎是澳洲極上和牛餐，有超過10款肉肉類可任點任食，安格斯特選牛板鍵、手切封門柳、安格斯一口牛肉粒等，最正是可任食放題2小時，是食肉獸的天堂！
牛大人 Master Beef 更多詳情
沙田美食｜澳洲極上和牛餐。有過10款肉類可任點任食，食肉獸最愛。（圖片來源：新假期編輯部）
沙田美食｜私房鴨血厚身，口感嫩滑。（圖片來源：新假期編輯部）
沙田美食｜每間分店設有火鍋自助區，有超過20款配料如丸、蔬菜任取任食。（圖片來源：新假期編輯部）
餐廳：牛大人 Master Beef
地址：沙田正街11-17號偉華中心2樓9A-9B號舖
電話：3953 9380
Facebook：masterbeef.hk
香港各區美食
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沙田美食中，哪間餐廳是新開的？
沙田美食中 Cafe Joo是新開的……詳情按此。
沙田美食中，哪間日本過江龍餐廳繼新加坡分店後選址香港？
日本人氣天婦羅專門店Tempura Makino繼新加坡的2間海外分店開幕後，終於登陸香港……詳情按此。