立春到啦,你的家鄉都有哪些有趣的迎春習俗?
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今日立春,“從此雪消風自軟,梅花合讓柳條新”。
立春有三候,一候東風解凍,二候蟄蟲始振,三候魚陟負冰。立春之日,和風送暖,千裡冰封的大地開始解凍;五日後,沉睡了一個冬天的蟲獸漸漸蘇醒,萬物勃發,一派生機;再五日,小魚兒感覺到氣溫變化,争先恐後浮到水面上,在似融未融的薄冰縫隙間自在遊動。
萬物蘇萌山水醒,春到人間草木知,立春的到來,拉開了四季輪轉的序幕。那麼,在這樣一個有着“新生之美”的節氣裡,都有哪些祈求吉祥的民間習俗呢?
立春到啦,你的家鄉都有哪些有趣的迎春習俗? 清·黃钺 《春台熙臯冊·绮陌迎春》 台北故宮博物院收藏
01 祭春神
“隻雞祭句芒,再拜祈秋成。”
——宋·樓璹 《耕圖二十一首·浸種》
《禮記·月令》中記載:“孟春之月其帝太暤,其神句芒……”。句(gōu)芒,中國古典神話中的木神、春神,掌管萬物生長和草木枯榮。在《山海經》裡,句芒是鳥首人身,騎着兩龍的形象。
周朝時,天子在立春前三天沐浴齋戒,并在立春之日親率三公、九卿、諸侯、大夫在東郊迎春。東方屬木,迎春也就是迎接“句芒”。
立春到啦,你的家鄉都有哪些有趣的迎春習俗? “句芒”壁畫 洛陽古代藝術博物館藏
02 迎春
“千條宜向日,萬戶共迎春。”
——唐·馮宿《禦溝新柳》
迎春,是立春的重頭戲,事先要做好預演,俗稱演春,然後才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進行的,目的是把春天和句芒神接回來。
古時候的浙江百姓會在立春前一日擡着句芒神出城上山,同時還有大班鼓吹、擡閣、地戲、秧歌、打牛等一系列活動,十分熱鬧。從農村擡進城後,人們夾道聚觀,争擲五谷,稱之為“迎春”。
清光緒年間,四川綿竹舉行了盛大的迎春活動,畫師黃瑞鹄妙筆勾勒,将節日的歡樂景象一一呈現。這幅《迎春圖》堪稱年畫瑰寶,為國家一級文物,分迎春、遊春、台戲、打春四個篇章,将綿竹民間迎春習俗表達得淋漓盡緻,專家稱其為“清代綿竹的《清明上河圖》”。
立春到啦,你的家鄉都有哪些有趣的迎春習俗? 清·黃瑞鹄 《迎春圖》部分
03 咬春
“孤懷激烈難消遣,漫把金盤簇五辛。”
——明·于謙 《立春日感懷》
在中國,每個傳統節日必有美食相伴,立春也不例外,春蘿蔔、五辛盤、春盤、春餅、春卷等都是立春标配。
春蘿蔔:明《酌中志》中記載,“立春之時,無貴賤嚼羅蔔,曰‘咬春’。”無論身份貴賤、地位高低,都要在立春這天嚼蘿蔔,取“咬得草根斷,則百事可做”之意,稱之為“咬春”。
立春到啦,你的家鄉都有哪些有趣的迎春習俗? 清 象牙蘿蔔 陝西曆史博物館藏
五辛盤:在古代,立春、大年初一都有吃五辛盤的風俗。晉代《風土記》有:“元日造五辛盤”的說法,最初五辛盤的食材分别為大蒜、小蒜、韭菜、芸薹(油菜)、胡荽(香菜),人們認為這些野菜能“發五藏之氣”,後逐漸演變為味道更好的春盤。
春盤:“饋春盤”是立春的一種飲食風俗,即取果品、蔬菜、糖果、餅、餌等放在盤中,自己吃或饋贈他人。“春盤”是唐詩宋詞中常見的意象,蘇轼《浣溪沙》有“雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤,人間有味是清歡”的名句;杜甫在《立春》中也寫道“春日春盤細生菜,忽憶兩京梅發時。”
春卷(春蠶):《歲時廣記》記載,“京師富貴人家造面蠶,名曰‘探官蠶’。又因立春日做此,故又稱‘探春蠶’。”
立春到啦,你的家鄉都有哪些有趣的迎春習俗? 唐 春卷 新疆博物館藏
春餅:最早,春餅與菜放在一個盤子裡,稱為“春盤”。到了清代,卷餅而食的菜餡更加豐富,《調鼎集》中就介紹了一種清朝春餅的美味吃法:“擀面皮加包火腿肉、雞肉等物,或四季應時菜心,油炸供客。又鹹肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎,卷春餅切段。”
04 打春
“金钗影搖春燕斜,木杪生春葉。水塘春始波,火候春初熱。土牛兒載将春到也。”
——元·貫雲石 《清江引·立春》
這首小令是貫雲石的立春赴宴時的應酬之作,以“金、木、水、火、土”五字冠于每句之首,句中各用“春”,以遊春的風俗始,又以打春的風俗止,首尾呼應,堪稱精妙。
小令中的“土牛兒”指的就是民間盛行的迎春儀式——“打春牛”,又稱“鞭春牛”。立春前一天,官員們要沐浴齋戒,身着素服,步行至郊外焚香磕頭。供桌上放一泥塑土牛,讓扮演“句芒神”的人或縣長扶犁執鞭“打春牛”,以勸課農桑、策勵春耕。
立春到啦,你的家鄉都有哪些有趣的迎春習俗? 打春牛
有些地方“打春牛”要喊口号:一打“風調雨順”;二打“國泰民安”;三打“五谷豐登”等。山東民間要把土牛打碎,人們争搶春牛土,謂之搶春,以搶得牛頭為吉利。後來土牛換成了紙糊的牛,裡面裝上五谷,“句芒神”鞭打後,五谷流出來,象征着:打出一年的五谷豐登。
05 躲春
“立春......多按時刻燃香燭,奉迎太歲。間有聽星士言年命沖犯歲君,或行運沖犯者,是日杜門不出,謂之躲春。”
——《甯鄉縣志》
躲春,是“躲太歲”的俗稱。據天幹地支的算法,太歲星君對應六十甲子,共有六十位,每年都有一個當值的“值年太歲”,掌管當年人間的吉兇禍福,主宰全年運程,立春之時就是新舊太歲交接之時。
“躲春”主要的目的就是為了躲避太歲交接時,氣場混亂造成的不利影響,讓自己平安順遂,萬事勝意。
立春到啦,你的家鄉都有哪些有趣的迎春習俗? 今晚22:58,新太歲星君巡行,建議大家“躲太歲”,最簡單的方式不出門、睡大覺、睡着最好,是以,都别熬夜了哦!
